{"id":209,"date":"2017-11-18T15:32:44","date_gmt":"2017-11-18T15:32:44","guid":{"rendered":"http:\/\/rocio.red\/blog\/?p=209"},"modified":"2020-05-15T17:57:18","modified_gmt":"2020-05-15T15:57:18","slug":"filete-de-ternera-a-la-milanesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/roposteria.com\/?p=209","title":{"rendered":"Filete de ternera a la milanesa"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredientes (para 2 personas):<\/strong><\/p>\n<p>\u2013 4&nbsp;escalopes de ternera<br \/>\n\u2013 2&nbsp;huevos<br \/>\n\u2013 100&nbsp;gr.de queso parmesano rallado<br \/>\n\u2013 Harina<br \/>\n\u2013 Pan rallado<br \/>\n\u2013 Aceite de oliva<br \/>\n\u2013 Sal y pimienta<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>1- Primero aplastamos los filetes d\u00e1ndole golpes con la mano o con la ayuda de una esp\u00e1tula de madera. Los salpimientamos al gusto.<\/p>\n<p>2- Batimos los huevos y le a\u00f1adimos un chorrito de aceite de oliva.<\/p>\n<p>3- Por otra parte, mezclamos el pan rallado con el queso rallado.<\/p>\n<p>4- Pasamos los filetes por harina, sacudi\u00e9ndolos para eliminar el sobrante, despu\u00e9s los pasamos por el huevo batido y, por \u00faltimo, por el pan rallado.<\/p>\n<p>5- Ponemos los filetes sobre la mesa y, presionando con el contrafilo de un cuchillo, le hacemos dibujos en forma de rejilla, para que no se infle el empanado cuando se fr\u00edan.<\/p>\n<p>5- Fre\u00edmos los filetes en abundante aceite de oliva y los escurrimos en papel absorvente.<\/p>\n<p><strong>Fuente:<\/strong> http:\/\/sevilla.abc.es\/gurme\/recetas\/filetes-de-ternera-a-la-milanesa\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes (para 2 personas): \u2013 4&nbsp;escalopes de ternera \u2013 2&nbsp;huevos \u2013 100&nbsp;gr.de queso parmesano rallado \u2013 Harina \u2013 Pan rallado \u2013 Aceite de oliva \u2013 Sal y pimienta Preparaci\u00f3n: 1- Primero aplastamos los filetes d\u00e1ndole golpes con la mano o con la ayuda de una esp\u00e1tula de madera. Los salpimientamos al gusto. 2- Batimos los [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,9],"tags":[28,42,53,59],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/roposteria.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/209"}],"collection":[{"href":"https:\/\/roposteria.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/roposteria.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/roposteria.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/roposteria.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=209"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/roposteria.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/209\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":311,"href":"https:\/\/roposteria.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/209\/revisions\/311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/roposteria.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/roposteria.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=209"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/roposteria.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}