{"id":127,"date":"2017-09-04T18:27:09","date_gmt":"2017-09-04T18:27:09","guid":{"rendered":"http:\/\/rocio.red\/blog\/?p=127"},"modified":"2020-05-15T17:57:18","modified_gmt":"2020-05-15T15:57:18","slug":"pan-nube","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/roposteria.com\/?p=127","title":{"rendered":"Pan nube"},"content":{"rendered":"<p><strong><a href=\"http:\/\/rocio.red\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/principal.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-138\" src=\"http:\/\/rocio.red\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/principal-300x169.jpg\" alt=\"principal\" width=\"300\" height=\"169\" \/><\/a>Necesitamos:<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; 3 huevos grandes a temperatura ambiente.<img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-132\" src=\"http:\/\/rocio.red\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/ingredientes-300x169.jpg\" alt=\"ingredientes\" width=\"200\" height=\"112\" \/><br \/>\n&#8211; 3 cucharadas de queso crema.<br \/>\n&#8211; Una pizca de sal.<br \/>\n&#8211; 1\/4 de cucharadita de levadura para hornear.<br \/>\n&#8211; Opcional para hacer pan nube italiano: 1\/2 cucharadita de ajo en polvo, 1\/2 cucharadita de oregano, queso parmesano en polvo y queso mozzarella rayado.<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>1- Separamos las claras de las yemas.<\/p>\n<p>2- Mezclamos el queso crema con las yemas y cuando no <img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-133\" src=\"http:\/\/rocio.red\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/paso-2-300x169.jpg\" alt=\"paso 2\" width=\"200\" height=\"112\" \/>queden grumos a\u00f1adimos la sal y revolvemos. (Si queremos darle el toque italiano es ahora cuando hay que a\u00f1adir el ajo y la sal) Reservamos.<\/p>\n<p>3- A\u00f1adimos a las claras de huevo la levadura y montamos <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-135 alignright\" src=\"http:\/\/rocio.red\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/paso-3b-300x169.jpg\" alt=\"paso 3b\" width=\"201\" height=\"113\" \/>las claras en picos.<\/p>\n<p>4- Precalentamos el horno a 150\u00ba\u00a0 con calor en modo bizcocho. Es importante que la bandeja tambi\u00e9n se caliente con el horno.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-136 alignright\" src=\"http:\/\/rocio.red\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/paso-5-300x169.jpg\" alt=\"paso 5\" width=\"201\" height=\"113\" \/>5- Mezclamos las claras con las yemas poco a poco y con movimientos envolventes.<\/p>\n<p>6- Cubrimos la bandeja de horno con papel sulfurado y le vaporizamos aceite.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-137 alignright\" src=\"http:\/\/rocio.red\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/paso-7-300x169.jpg\" alt=\"paso 7\" width=\"201\" height=\"113\" \/>7- Ponemos montoncitos de nuestra masa un poco aplastados. (Es ahora cuando se le espolvorea el parmesano en caso de hacer la versi\u00f3n italiana. Cuando est\u00e9n casi horneados se le pone la mozarella por encima y se gratina un poco)<\/p>\n<p>8- Metemos en el horno y estamos muy pendiente porque se hacen en muy poco tiempo, 10-15 min.<\/p>\n<p>9- Dejamos enfriar en una rejilla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Necesitamos: &#8211; 3 huevos grandes a temperatura ambiente. &#8211; 3 cucharadas de queso crema. &#8211; Una pizca de sal. &#8211; 1\/4 de cucharadita de levadura para hornear. &#8211; Opcional para hacer pan nube italiano: 1\/2 cucharadita de ajo en polvo, 1\/2 cucharadita de oregano, queso parmesano en polvo y queso mozzarella rayado. 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